اول شي المقادير....
صحن لحم اودجاج حسب الرغبه يكون مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم (حسب الرغبه)
بقدونس نقطعه قطع صغيره بسكين
ملح
بهارات وافضل بهارات خاصه بالكباب
بيضه
بقسماط (قليل منه)
الطريقه----------
نضع جميع المقادير بقدر ونفركه باليد حتى يتجانس مع بعض ثم نشكله ع شكل الاصابع بس طوليه شوي ثم في صينيه وصينيه لازم تدهن بالزيت وثم تتدخل بالفرن من تحت وبعدين من فوق عشان يحمر ولا ننسى مع التقلب وبعدين اذا خلص نضع قصدير بوسط الكباب في الصينيه ع شكل كاس في زيت ونشعل الفحم ونضع الفحم على الزيت وبسرعه نسكرها بالغطا حق الصنيه وبعدين نضع بشكل مرتب في صحن وجنبه بطاطس ونضع فوف الكباب بصل مع سماق وطريقه عمله ________نقطع البصل شرائح ونخلط مع ملعقه سمااااق وبس ونضعه فوق الكباب........... وبالعافيه ع قلبكم
صحن لحم اودجاج حسب الرغبه يكون مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم (حسب الرغبه)
بقدونس نقطعه قطع صغيره بسكين
ملح
بهارات وافضل بهارات خاصه بالكباب
بيضه
بقسماط (قليل منه)
الطريقه----------
نضع جميع المقادير بقدر ونفركه باليد حتى يتجانس مع بعض ثم نشكله ع شكل الاصابع بس طوليه شوي ثم في صينيه وصينيه لازم تدهن بالزيت وثم تتدخل بالفرن من تحت وبعدين من فوق عشان يحمر ولا ننسى مع التقلب وبعدين اذا خلص نضع قصدير بوسط الكباب في الصينيه ع شكل كاس في زيت ونشعل الفحم ونضع الفحم على الزيت وبسرعه نسكرها بالغطا حق الصنيه وبعدين نضع بشكل مرتب في صحن وجنبه بطاطس ونضع فوف الكباب بصل مع سماق وطريقه عمله ________نقطع البصل شرائح ونخلط مع ملعقه سمااااق وبس ونضعه فوق الكباب........... وبالعافيه ع قلبكم
السبت أغسطس 22, 2009 2:02 am من طرف Mr.D-Unit
» أريد أن أصبح مشرف
الثلاثاء أغسطس 18, 2009 6:24 pm من طرف بنت ليبيا
» هــــــام جدا جدا جدا
الثلاثاء أغسطس 18, 2009 2:47 pm من طرف بنت ليبيا
» صور...حفلات ليبيا 2009 تبدأ بتامر حسني وحماقي
الثلاثاء أغسطس 18, 2009 2:45 pm من طرف بنت ليبيا
» حصرياً صور حفلة تامر حسني في ليبيا 2009
الثلاثاء أغسطس 18, 2009 2:42 pm من طرف بنت ليبيا
» حصرياً صور حفل محمد حماقي في ليبيا
الثلاثاء أغسطس 18, 2009 2:32 pm من طرف بنت ليبيا
» ضورة تامر جسني
الجمعة أغسطس 07, 2009 11:16 pm من طرف بنت ليبيا
» فوز ليفربول اليوم يعني فوزهم بالدوري
الجمعة أغسطس 07, 2009 11:08 pm من طرف الجريح
» موقعتان خارج التوقعات في كأس إنكلترا
الجمعة أغسطس 07, 2009 11:05 pm من طرف الجريح